哥本哈根美食节开票 8月呈现百场盛宴

哥本哈根美食节（Copenhagen Cooking）已正式公布活动日程并开启门票预售，将于8月21日至30日在哥本哈根全城多地举行。为期十天的美食节涵盖了超过一百场由当地餐厅、厨师、农产品制作商及美食爱好者精心打造的体验活动，让广大居民和游客能够深度体验丹麦特色餐饮文化与社区共聚氛围。

本次美食节的重头戏包括在弗雷德里克斯贝格林荫大道（Frederiksberg Allé）举行的传统丰收节长桌宴，以及在肉类加工区（Kødbyen）设立的节日广场。活动期间将举办丹麦开放式面包日（Smørrebrødets Dag）、美食集市、社区长桌共餐、大师班和各类主题座谈，全面展示首都圈的餐饮活力。

今年的美食节特别将苹果选为核心年度食材，并与当地知名酿酒厂诺雷布罗啤酒厂（Nørrebro Bryghus）合作推出了官方定制苹果酒“Æblelyst”。此外，克罗地亚的亚得里亚海沿岸地区伊斯特拉（Istria）受邀作为友好合作地区参展，为哥本哈根带来丰富的地中海优质食材与特色烹饪文化。

与此同时，美食节官方还公布了与米其林指南北欧颁奖典礼相关的延伸活动。其中包括由主厨布莱恩·马克·汉森（Brian Mark Hansen）与知名冰淇淋品牌Ismageriet合作推出的新口味冰淇淋，以及在NORDHUS和蒂沃利公园（Tivoli）举办的顶尖厨师交流活动。公众即日起可通过官方网站查看完整日程并订购门票。（来源：Copenhagen Cooking）